loader image

ΑΠΛΟΤΗΤΑ & ΑΝΕΣΗ

Η ΦΙΛΟΣΟΦΙΑ ΜΑΣ

ΚΑΙ ΤΑ ΧΡΟΝΙΑ ΠΕΡΑΣΑΝ

Εκεί ψηλά, ήταν κάποτε ένα πέτρινο μισογκρεμισμένο σταβλί γεμάτο άχυρα. Σωστή αετοφωλιά. Ύστερα τα χρόνια πέρασαν και το σταβλάκι μας, έγινε Ρεστία. Πολλά άλλαξαν από τότε, μα το μόνο που παρέμεινε ίδιο, είναι αυτό που τα μάτια μας από εκεί κοιτάζουν. Ο ουρανός κι η θάλασσα.

ΚΥΚΛΑΔΙΚΗ ΑΥΘΕΝΤΙΚΟΤΗΤΑ

Η Ρεστία αντηχεί από αγάπη για την κυκλαδίτικη κουλτούρα, σε κάθε της λεπτομέρεια. Οι κατάλευκοι χώροι μας, φτιαγμένοι σύμφωνα με την τοπική αρχιτεκτονική, συνδυάζουν ανεπιτήδευτα απλότητα και άνεση. Τα μποστάνια μας και οι φραγκοσυκιές τριγύρω, μας θυμίζουν γιατί έχουμε ανάγκη από ρετρό εποχές. Κι αν για κάτι προσπαθούμε καθημερινά, είναι για να νιώσετε, μέσα από εμάς, την αυθεντικότητα του τόπου μας, μόνο και μόνο για να ανταμώνουμε ξανά και ξανά.

Κι έτσι, όταν έρχεται το σούρουπο, βλέπουμε τον ήλιο να να χαμηλώνει και καθισμένοι γύρω από τα πέτρινα παγκάκια στην αυλή και στα μπαλκόνια, κουβεντιάζουμε ή μοιραζόμαστε τη σιωπή μας. Κι έπειτα είναι κι αυτή η μυρωδιά του νυχτολούλουδου που γεμίζει τον αέρα. Τη θάλασσα κοιτάμε και τον ουρανό και δεν χρειάζεται καν να ονειρευόμαστε. Ζούμε μέσα στο όνειρο.